（通讯员 危翌春 曹林）自8月1日开始每周星期六，“紫金和鸣·乐动衡山”夏日星光音乐季将在衡山县紫金山景区精彩举行，整个音乐季将持续举办2个月时间。为保障广大游客和市民在尽享视听盛宴的同时吃得放心、安心，衡山县市场监管局主动靠前、精准发力，围绕“源头可溯、过程可控、风险可防”目标，对活动期间餐饮及食品销售环节实施全程闭环监管，全力筑牢“紫金和鸣·乐动衡山”音乐季食品安全防线。

我们看到，在热食制售环节，执法人员严查供货商资质、采购票据及动物检疫合格证明，督促经营方严格落实场地清洁消毒和生熟分离存放要求，并规范从业人员佩戴口罩、手套等操作细节。在预包装食品销售方面，重点核查进货台账、贮存条件及保质期标识，严禁销售来源不明、过期或包装破损的食品，对需冷藏冷冻的品类逐一检查设备运行温度，确保冷链全程不断链。针对自制酒水及饮品，执法人员重点检查制冰用水是否符合饮用水标准、调配用水果原料是否新鲜无腐败、榨汁及调配设备是否及时清洗消毒，并严格查验基酒等原料的采购来源及合格证明。

我们了解到，衡山县市场监管局通过高频巡查与现场随机抽查相结合，实现单场次约200人规模的食品安全监管，确保各环节风险早发现、早防范、早处置。

下一步，衡山县市场监管局将持续落实食品安全“四个最严”要求，加大巡查抽检力度，畅通投诉举报渠道，以制度化和常态化监管，持续守护广大游客“舌尖上的安全”，为夏日文旅活动营造安全、放心的消费环境。