福建省祥和茶业有限公司董事长上官长垣

上官长垣，福建省茶叶技能大师，莆田市非物质文化遗产代表性项目“阳火炭焙古法制茶技艺”传承人，国家一级评茶师、制茶师、烘焙师，政协仙游县第十一、十二、十三届委员，福建省工商联（总商会）执委，莆田市工商联常委，福建仙游泉州（闽南）商会会长，福建省祥和茶业有限公司董事长，“茶叶的阳火炭焙方法”国家发明专利（专利号：ZL 2014 1 0202365.2）发明人。

人物简介

上官长垣，男，国家高级评茶师，1973年12月出生于铁观音的故乡——安溪县祥华乡和春村，现为仙游县泉州商会会长，“阳火炭焙古法制茶技艺”游县非物质文化遗产代表性项目主要传承人。2021年，以“上官长垣”个人命名“上官长垣技能大师工作室”获得“省级技能大师工作室”称号。

主要成就

2013年，发明的“茶叶的阳火炭焙方法”获国家发明专利 （专利号：ZL 2014 1 0202365.2），并获得10多个实用新型类国家专利，传承创新了茶叶烘焙制作技艺。曾多次在中国“茶都”安溪及全国各地的斗茶赛中夺得金奖、荣获“茶王”称号，其主打的产品已发展成清香型正味铁观音系列，醇香型“私房茶”、“黑珍珠”系列，新茶老做浓香型“有氧古早茶”系列，“陈年铁观音老茶”系列，铁观音“官印红”等五个系列四十多个品种。2013年7月在第十三届中国（海西）安溪铁观音茶王赛上，仙游祥和茶业上官长垣茶叶烘焙技术获科技创新成果奖；2016年莆田市人力资源与社会保障局授予“上官长垣评茶技能大师工作室”；“仙游县阳火炭焙古法制茶技艺”获评莆田市非物质文化遗产代表性项目，上官长垣成为该项目的传承人。

上官长垣还组织台湾等地的好茶同仁，在世界茶叶的发祥地——中国云、贵、川等西南地区，以及越南、缅甸、老挝等国家寻找原生态大乔木古茶树，对古茶树的生长环境、土壤等作科学的分析，根据科学数据来分析产品定向，并成功研发出古树白茶、古树红茶、千年单株普洱茶等新品茶。

公益活动

上官长垣热心公益事业，扶危济困。